Турция - Рестораны Стамбула

Рестораны Стамбула
Ранние исторические документы показывают, что основы турецкой национальной кухни были заложены еще в кочевой период, в первых тюркских поселениях Малой Азии. Кулинарные предпочтения мясу (говядина или баранина), молочным продуктам, овощам и крупам, характеризующие ранний период, составляют основу турецкой кухни и в наше время.
 
В Турции, окруженной с трех сторон морями, – огромный выбор рыбы и морепродуктов на любой вкус. Турецкие сладости занимают особое место в национальной кухне, они известны на весь мир. Среди алкогольных напитков – турецкое пиво (Efes Pilsener), прекрасные турецкие вина и национальный напиток ракы (анисовая водка, которая при разбавлении водой становится белого цвета, за что получила название «львиное молоко»).
Рестораны высокого уровня

- 5.kat (район Джихангир, Таксим)
- Arabesque (ресторан с шоу программой)
- Beyti (мясной ресторан, недалеко от аэропорта)
- Del Mare (ресторан на берегу Босфора, Азиатская часть, район Ченгелькой)
- G Balik (рыбный ресторан на острове Галатасарай, район Куручешме)
- Litera (район Таксим)
- Mavi Balık (рыбный ресторан, район Куручешме)
- Mikla (ресторан в отеле Marmara Pera, Таксим)
- Nomads (ресторан с шоу-программой, район Ортакёй)
- Park Fora (ресторан с видом на Босфор, район Куручешме)
- Ponte (район Таксим)
- Suda Kebap (кебабный ресторан на острове Галатасарай, Куручешме)
- Ulus 29 (ресторан находится в Улус Парке, недалеко от местечка Ортакёй)
- Vogue (район Бешикташ, здание Бешикташ Плазы)
- Zarifi (район Таксим)
 
Рестораны среднего уровня

- Afrodit (рыбный ресторан, Кумкапы)
- Asitane (ресторан в районе Фатих, возле церкви Хора)
- Develi Samatya (район Саматья, рядом с аэропортом; сетевой ресторан, есть филиалы в районах Флория, Этилер, Каламыш, Эминёню)
- Galata Konak (ресторан находится возле Галатской башни)
- Halat (ресторан расположен в Рахми Коч Музее, Сютлюже, бухта Золотой Рог)
- Hagia Sophia Old City (расположен в одноименном отеле, в сердце Старого города, в Султанахмете)
- Hanedan Fish & Meat (район Бешикташ)
- Kaşi Beyaz (район Флория, недалеко от аэропорта)
- Kiz Kulesi (расположен на Босфоре, отправление от пристани Кабаташ или Ускюдар)
- Konyalı Topkapı (ресторан находится на территории Дворца Топкапы)
- Kosebası (сеть ресторанов, район Нишанташи, район Бакыркой (нижний этаж торгового центра Галерея)
- Leb-i Derya Richmond (улица Истикляль, Таксим)
- Liman Lokantasi (район Каракой)
- Milto (ресторан находится на одном из Принцевых островов)
- Sardunya (ресторан на Босфоре, район Бейолу)
- Sarniç (район Султанахмет, возле Софийского Собора)
- Tria Elegance (район Султанахмет, в отеле Tria)
 
Рестораны эконом уровня

- Altin Balik (рыбный ресторан, на заливе Золотой Рог)
- Develi Samatya (район Саматья, рядом с аэропортом; сетевой ресторан, есть филиалы в районах Флория, Этилер, Каламыш, Эминёню)
- Grupsaray (бюджетный ресторан для групп, район Султанахмет)
- Hamdi (район Эминёню)
- Kervansaray (ресторан с шоу программой, район Таксим)
- Khorosani (район Султанахмет)
- Matbah (район Султанахмет, находится в отеле Ottoman İmperial)
- Sultanahmet Koftecisi (район Султанахмет)